全國最好吃的大米排名

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全國最好吃的大米排名

來源: | 作者:206tanshi | 發布時間: 2020-04-28 | 3326 次瀏覽 | 分享到:

產于中國大地上的米主要是燦米、糯米、粳米。從味道和營養上說粳米比其他兩個要好，所以要找全國最好吃的大米那么一定要從北方粳米找。像黑龍江五常市的五常米、響水大米、盤錦大米等，下面一起來看看全國最好吃的大米排名吧。
一、五常大米
五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。
“五常大米”榮獲“中國地理標志保護產品”、“產地證明商標”、“中國名牌產品”和“中國馳名商標”四項桂冠。而九谷一稻就是經過官方認證的正宗五常大米品牌。
二、響水大米
響水大米，黑龍江省牡丹江市寧安市特產，中國國家地理標志產品。響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。2007年1月18日，原國家質檢總局批準對“響水大米”實施地理標志產品保護。響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人，米飯口感綿軟柔糯，有彈性，飯粒晶瑩透亮，飯味清香適口，冷飯不回生，開胃怡神。
三、盤錦大米
盤錦大米，遼寧省盤錦市特產，中國國家地理標志產品。產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。
2003年，盤錦大米被國家質檢總局批準為“國家地理標志產品”；2004年，在國家工商總局商標局注冊了“盤錦大米注冊證明商標”；2007年，盤錦大米同時獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”殊榮；2008年，盤錦大米被指定為“北京奧運會專用米”。
四、柳林貢米
柳林貢米產于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林地區，為明末清初以來歷代皇家貢米，當今更為米中精品，享譽海內外。柳林貢米精選優質晚粳稻品種，在"陽光地帶"--前陽柳林地區種植，用清澈碧綠、咸淡適宜的鴨綠江、黃海兩和水灌溉，全程精育而成。
經遼寧省質量監督局鑒定為綠色無公害大米。柳林貢米采用日本佐竹精細加工工藝和真空包鮮包裝，米粒潔白清亮、晶瑩如珠。蒸煮后口感滑潤細膩，綿香適口，堪稱"米中經典"，可謂傳統柳林大米中的奇葩，是現代農業科技的結晶，是富裕家庭的首選食品。
五、萬年貢米
萬年貢米，自南北朝時期就專供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建萬年縣，縣令將縣里特有大米進貢，皇帝御膳后傳旨 “代代耕種，歲歲納貢”。清時各州縣納糧送京，必待萬年貢米運到，方可封倉。萬年貢米是釣魚臺國賓館指定國宴用米。
萬年貢米產于江西萬年縣，只生長在山腳下的300畝水田里，屬野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用農耕方式：施農家肥，人工除草，山泉灌溉，畝產僅300斤。
六、遮放貢米
遮放貢米，云南省芒市特產，中國國家地理標志產品。遮放貢米以米粒大而長、色澤晶瑩如玉、蛋白含量高，米飯香軟可口、煮粥黏而不膩、營養價值高等特質被評為“云南省名牌產品”、“云南省名牌農產品”，以遮放貢米主導，其產業下的副產物：米糠、米皮、酒渣為飼料來源，建立了肥豬養殖場、沼氣池、有機農家肥生產。
七、寧夏珍珠米
寧夏所產的大米品質優良，歷來享有“珍珠米”的美譽。清代（1644～1911年）時，寧夏珍珠米還被列為進獻宮廷的貢米。寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津“小站大米”并稱，成為中國稻米中的佳品。
八、米泉大米
米泉市是1997年由米泉縣撤縣建市成立的，米泉縣原名乾德縣，1954年2月改用米泉縣。米泉水稻種植歷史悠久，據《米泉縣志》記載，米泉水稻種植最早可追朔到唐代，但廣為發展還是在清代。
清乾隆三十四年（1769），大學士紀昀被遣戍新疆，對縣境稻鄉曾寫詩贊道：“十里春疇雪作泥，不須分壟不須畦。珍珠信手紛紛落，一樣新秧出水齊”。19世紀70年代，左宗棠率部收復新疆后，部分湘軍及湘軍中的遣散士兵見米泉一帶水源豐富，田地無數，任你開墾，便不愿再萬里跋涉回鄉。
湖南人和水稻便在米泉一帶扎下了根，繁衍后代，生生不息，使米泉成為了有名的水稻產區。自古以來，米泉都承擔著新疆駐軍的軍糧大米和各級政府口糧大米的供應任務，在相當一段時間，想要買到米泉大米得有領導的批條子才行。米泉大米以顆粒飽滿、形如珍珠、晶瑩剔透、自然純香、口感爽滑、營養豐富等特性。
九、原陽大米
原陽大米，河南省原陽縣特產，中國國家地理標志產品。原陽大米米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高。是河南省最早獲得綠色食品認證并出口創匯的原糧之一，多次獲得國際和國家級金獎，被列入全國名優特產名錄、中原特產名片，有“中國第一米”之稱。2003年12月24日，原國家質檢總局批準對“原陽大米”實施原產地域產品保護。
十、御田胭脂米
胭脂米全稱為“御田胭脂米”，是一種極為珍貴的作物，原產于河北省豐南王蘭莊（舊玉田縣王蘭莊）。此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，里外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點。
胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個單一品種，有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等

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